Cassandra Style
Мой тип питания для многих может показаться странным и непривычным. Я и сама так думала до недавнего времени. Ничего не предвещало перемен. Мой рацион был самым обычным, не без излишеств, конечно. Доставка из суши и пиццерии по выходным; оливьешка на Новый Год; шашлыки на майские; алкоголь по поводу и без; шоколадка, когда хорошее настроение; тортик, когда плохое и прочие радости жизни. Но 21 декабря прошлого года стало последним днем, когда это все было в моем холодильнике. Не то что бы я такая сентиментальная и помню все даты. Но это был первый день после моего дня рождения.
Решение так поступить было достаточно спонтанным, и я до сих пор не пойму, что к нему привело. Я не читала книги про это, не смотрела фильмом, в моем окружении не было ни одного вегана или близкого к этому. Я даже серьезно не задумывалась, чтобы отказываться от каких-то продуктов навсегда. Все ограничивалось временными диетами. Как будто часики протикали, и пришло время платить по счетам.
Причин, по которым человек может задуматься об изменении своего рациона, великое множество. От похудения до проблем со здоровьем. Моей главной мотивацией на первом этапе было поиск дополнительного источника энергии. Я интуитивно догадывалась, что пища влияет на мое настроение, состояние спокойствия и уровень работоспособности. Я уже в то время начала практиковать ранние подъемы и чувствовала себя разбито. И сейчас я могу сказать, что я закрыла эту потребность и еще десяток сверху, о которых даже не подозревала и не думала, что это может быть связано с питанием. Употребление вредной пищи я не воспринимала, как что-то ужасное. Если питаться бургерами в течение года, то, вероятно, может случиться что-то плохое, а если один разок, то ничего страшного, думала я. Но это не так. То, что мы едим, влияет на нас здесь и сейчас. А токсины могут не выводиться из нас годами, становясь причинами многих болезней. Только потом причины этих болезней мы ищем совсем в другом. А про более конкретные результаты моего нового типа питания и о том, почему скорее всего это навсегда, в следующем посте. А затем step by step поделюсь всем, что я узнала за это время с опорой на литературу. Сравню информацию из книг и то, как произошел переход у меня. Параллельно буду подкидывать материал для самостоятельного ознакомления. #ты_то_что_ты_ешь