Выжить на сотку

​​Омлет а-ля японский "опциональный".

4 яйца

2 столовые ложки соевого соуса 1 неполная чайная ложка сахара Масло для жарки Зелень, перец Яйца взбить с сахаром, соусом и зеленью. Смесь вылить на сковороду тонким слоем. Когда омлет "схватится", лопаткой скатать его в рулет. Не снимая со сковороды, залить яичную смесь на свободное пространство сковороды и, когда "схватится", скатать рулет в противоположную сторону. Повторять, пока не закончится смесь. В базовом рецепте еще есть 1 чайная ложка рисового уксуса, но это дорого. По факту, от японского омлета можно оставить лишь технику приготовления, просто посолив яйца и не выпендриваясь с остальным. Омлет получается очень нежными и слоистым. Если позволяют финансы, можно добавить помидоры, болгарский перец и т.д.

Спасибо за внимание и приятного апетита 😘