Выжить на сотку

​​Вариант номер 2 бюджетного застолья от #тётиМоти . Ну кто там что говорил, что мало? Неужели мало ? В этот раз я потратила 402 рубля . кусочек курицы у меня был . и немного всякой мелочи осталось с прошлой закупки.

Приступаем . 5 вкусных, красивых блюд , почти все с мясом . всем хватит )))))

1. Холодец. Я купила 2 свиные ножки. Розовенькие, жирненькие , ровненькие , чистенькие. красота . замачиваем их примерно на час в воде. Учтите, если вы покупаете на рынке подобные вещи , то придётся это все долго шкрябать и мыть , в воде лучше оставить на ночь . в варево я ещё добавила куриную ножку и луковицу. Заливаем водой примерно, чтобы воды было на 1-1,5 выше мяса . закипело, снимаем пенки и делаем мааааааааааленький огонь и можно пойти смотреть фильм или даже вздремнуть. Через часа 3-4 добавляем морковку , чеснок ,соль , перец и лавровый листик. Потом значит ещё немного поварили и хватит . свиное мясо должно легко отходить от костей. Обираем мясо. Бульон процеживаем , красиво раскладываем морковку. Остыло и в холодильник. 2. Картофельная запеканка. Я купила немного фарша . не какого-нибудь, а бараньего. Обжариваем мясо с луком и чесноком, добавляем специи. В это время варим картошку.( несколько картофелин откладывает , потом понадобятся). Делаем пюре . я даже молоко не добавляла , так потолкла . выкладываем фарш, на него немного сметанки для сочности, тонкие дольки помидорины, картошку и заливаем смесью из 2 яиц и тертого сыра . украсила это маленькими розочками из томатов. Очень красиво получилось. И вкусно.

2. Куриный салат . отвариваем куриную грудку . берём от неё половину . нарезаем . немного огурца. Добавляем жареные с луком шампиньоны. И яйца . 3 яйца взбиваем и делаем тонкие блинчики . у меня получилось два . эти блинчики нарезаем соломкой . вот и получился салат . заправляем майонезом.

3. По просьбам трудящихся . Оливье с курицей . ну тут все стандартно . отварной картофель+3яйца+морковь+огурчик+ половина банки зел. Горошка+ вторая половинка курицы. Готово .

4. Рулет с рыбным паштетом . лаваш+майонез+любая рыбная консерва+2яйца+остатки огурца+пекинская капуста. Свернуть в рулет . нарезать . вкуууууууууууууусно .

Если считать все досконально , и скалькулировать все цены , будет около 500 рублей или чуть больше . но в этот раз вышло и больше и сытнее и разнообразнее.

Готовьте вкусно, готовьте с удовольствием . с любовью, #тётяМотя .