Бизнес Леди

​​Три истории провалов в бизнесе

Бизнес-планы часто ошибаются. Иногда провал бизнеса – это возможность взглянуть на ситуацию под другим углом и начать новое дело. Российские предприниматели рассказывают о том, какие ошибки не стоит совершать, чтобы не убить своё дело.

Александра Тищенко, коммерческий директор компании «Лаборатория кофе»:

– Идею маленькой кофейни без посадочных мест я привезла в 2009 году из Канады, куда ездила на летние языковые курсы. Напротив института, где я училась, была кофейня, в которую мы постоянно бегали покупать кофе. Формат её для меня был непривычным. Маленькое помещение без столиков, никакого обслуживающего персонала кроме одного бариста, который стоит за стойкой и готовит безумно вкусный кофе на вынос всего за один доллар.

Когда я вернулась в Москву, пыталась найти тех, кто возьмётся со мной реализовать кофейню по «канадскому» формату. Но мне все отвечали, что кофейня без посадки – это бред, наши люди не захотят «Take away», и я смирилась. А спустя несколько лет мой друг Сергей Лапчевский, с которым мы занимались открытием клубов и ресторанов, решил открыть небольшую кофейню в помещении, которое им досталось «в нагрузку» к бару в Московском доме молодежи. Кофейня была именно такого формата, о котором я мечтала: маленькая комната, рассчитанная на барную стойку и пару стульев, хорошее оборудование, вкусный кофе.

Это сработало: толпами начали ходить студенты, которым приглянулась низкая цена и формат «на бегу». Когда мы убедились, что идея востребована, решили масштабировать формат, открывать новые кофейни. На это нужны были деньги, и Сергей искал, где их можно занять. Я, честно говоря, уже была готова втайне от родителей заложить автомобиль.