шло к заключению, что 61% протестированных батончиков темного шоколада содержат молочные продукты. Стало известно, что 15% батончиков, имеющих маркировку «не содержит молочные продукты», на самом деле их содержат.
5. Шоколад может и не содержать все те важные антиоксиданты, на которые вы надеетесь: Одним из самых обсуждаемых достоинств шоколада является его свойство стимулировать работу сердца. Подобное влияние может, в основном, оказывать антиоксидант под названием «флаванол», содержащийся в чае, красном вине, некоторых фруктах и овощах.
Однако, исследование 12 распространенных марок шоколада показало, что в процессе производства флаванолы удаляют из шоколада, поскольку они придают ему нежелательный горький вкус. Это больше относится к молочному шоколаду, чем к темному, хотя это касается и многих видов темного шоколада. К сожалению, это означает, что Ваш шоколадный батончик не всегда может содержать сложные вещества, обещанные некоторыми исследованиями. 10 аюрведических секретов, которые помогут вам почувствовать чистую энергию без использования стимуляторов
6. Шоколад может содержать опасные уровни тяжелых металлов: недавно группа по наблюдению за здоровьем «Что посеешь» провела анализ 70 различных шоколадных изделий, в том числе таких производителей, как «Ghirardelli», «Hersey’s», «Mars», «See’s Chocolate», «Whole Foods» и «Cadbury». Было обнаружено, что 45 из 70 продуктов содержат свинец и/или кадмий свыше порога безопасности, установленного законом «О безопасности питьевой воды и регулировании использования токсинов». Хотя некоторый проверенный шоколад безопасен для употребления в пищу (см. полный список), Ваши шоколадные пристрастия могут быть причиной накопившихся в Вашем организме вредных тяжелых металлов, вызывающих ряд проблем со здоровьем.
7. От шоколада не просто отказаться: Многие из нас шутят о том, что они «шоколадоголики» или о том, что имеют шоколадную зависимость. Исследования показали, что в этих шутках есть некая доля правды – на самом деле одно исследование обнаружило, что шоколад является одним из самых востребованных продуктов в западных обществах. Другое исследование показало, что шоколад содержит ряд биологически активных компонентов (включая ксантин, имитирующее вещество, получаемое из кофеина), вызывающих реакции, характерные для наркотических веществ.
Мы также можем рассчитывать на шоколад, как на метод самолечения дефицита питательных веществ, или для сбалансирования низкого уровня нейромедиаторов, регулирующих настроение, таких как серотонин и допамин. Полагаясь в данном случае на шоколад, мы просто маскируем симптомы и развиваем зависимость от шоколада, избегая лечения основной причины проблем со здоровьем. Добавки и травы, которые помогут побороть тягу к сладкому
В целом, шоколад не стоит рассматривать как безупречный суперфуд, каким он изображается в СМИ. Прежде, чем позволить себе данное вкусное удовольствие, необходимо учесть несколько его особенностей. Принимая во внимание, что многие из нас не могут полностью отказаться от шоколада, его следует рассматривать, как особое, редкое большое удовольствие, а не как ежедневную полезную «добавку» особенно БЕРЕМЕННЫМ И КОРМЯЩИМ
Другие посты по теме...
Кулинарные рецепты @retsepty
Шоколадный торт без выпечки из печенья и фундука.
ИНГРЕДИЕНТЫ
-печенье 250 г
-жареный фундук 100 г
-масло сливочное 115 г
-шоколад молочный 75 г
-шоколад темный 75 г
-сливки 4 ст.л.
-nutella 4 ст.л.
-сливки 125...
|
|
Кулинария Рецепты @cookery_recipe
Влажные шоколадные кексы с жидкой начинкой Невероятно вкусные!!! Желток яичный 3 штуки Масло сливочное 100 г Яйцо куриное 2 штуки Шоколад черный 70% 200 г Сахар 50 г Соль ¼ чайной ложки Мука пшеничная 60 г Инструкция...
|
|
Куриновый бульон @fooddesignlove
В Барселоне есть кулинарная школа Hofmann. У них же есть небольшая кондитерская с довольно интгригующим ассортиментом. Не могу сказать, что вкусы превзошли все мои ожидания, но соотношение цена/качество/вау эффект...
|
|
дочь разбойника @megabitch
Может быть, вы уже слышали о том, что секс-блогер Татьяна Никонова планирует написать книгу “Наука секса для подростков” — и собирает на это деньги. Я была одной из многих людей, которые с энтузиазмом вложились в...
|
|
Mir-Криптовалют @mir_crypto
Ripple может замораживать средства на клиентских счетах, так ли это?
В сети Ripple действительно существует протокол “Freeze”, по которому шлюз может заморозить баланс своего пользователя. Под шлюзами следует понимать...
|