Плохой учитель

​​Раздумывая, о чем же сегодня написать, вспомнил свой запасник с пятницы. Помните, эти ответы на вопросы? Там было про ГМО. Обещал раскрыть тему - раскрываю. Поехали!

В начале немного повторения. Напомню, что на территории РФ, производство продуктов, использующих генетически модифицированных организмов запрещено. Однако продавать их (заранее импортированных из других стран), конечно же, можно. Так поступают многие, у кого нет здесь отдельных заводов, и которые не могут без добавок производиться в принципе. Но есть и поправки. Например, ввозить запрещено продукцию с ГМО, которая доказано влияет на человека и окружающую среду. Как вы уже догадались, гиганты производства никогда не попадут в такие списки нон грата. Дело, разумеется, выгоднее нам, чем им. В мире существуют около 20 стран, включая Россию, где существует хоть какой-то запрет на ГМ-продукцию. Это не обязательно полный запрет, например, в Германии нельзя выращивать ГМ кукурузу. Есть страны, в которых полностью запрещена и продажа и выращивание - Австрия, Венгрия, Польша, Болгария, Греция и другие. Будьте уверены, на счет санкционных польских яблочек или греческой клубники - там всё чисто. Компании-гиганты могут обойтись и без этих стран (включая Россию, и именно поэтому им всё равно запретят у нас или нет).

Есть распространенный миф, скажу сразу, раздутый газетами и СМИ, о том, что ГМ продукция неебически огромных размеров и вообще после неё вырастают дополнительные руки. Постараюсь на пальцах (дополнительно выращенных после употребления ГМ) объяснить в чем дело. Для начала, что такое ГМО? Это растения и животные, которым селекционеры передали новый ген методами генной инженерии. Это может быть что угодно: ген устойчивости к заморозкам, к засухе, к болезням, к полеганию (когда стебли растений растут вниз, а не стоят ровно) - любые характеристики. Важно то, что ген был передан именно вставкой части ДНК, без скрещивания. Ещё у нас есть чудесные Е-шечки. Ну вот эти, в составе указаны. Многие, видя их, сразу как остолопы начинают орать, что "ТУТ ГМО, Я НЕ БУДУ БРАТЬ". Окститесь, люди. Не все E - это ГМО, но любое ГМО обозначается, как E. Для того, чтобы понять ГМО это или нет, нужно знать их "в лицо" и примерно представлять общую картину, где может содержаться, а где его никогда не будет. Для начала давайте классификацию E разберем. С 1953 года Европейцы начали разделять виды E-добавок.

- E от 100 до 182 - это красители, тупо для усиления цвета.

- E от 200 до 299 - консерванты, служат против развития болезней и увеличения срока годности.

- E от 300 до 399 - антиокислители, для того, что бы продукты не окислялись и не меняли цвет.

- E от 400 до 499 - стабилизаторы, служат, чтобы консистенция продукта не менялась (например, чтобы густой йогурт не превратился в жидкий, verstehen?).

- E от 500 до 599 - эмульгаторы, в принципе те же стабилизаторы, поддерживают однородность смеси.

- E от 600 до 699 - самые бесячие - усилители вкуса и запаха.

- E от 700 до 899 - пока зарезервированные.

- E от 900 до 999 - пеногасители, тупо для снижения образования пены.

Как вы думаете, что из этого может содержать ГМО? Да всё, что угодно. В интернете можете найти список, где чаще всего встречаются. Например E101, E150, E415 и так далее. Также, можете найти список самых опасных E, которые вредны для человеческого организма в том числе. Обращаю внимание, что дико опасные E - это не есть ГМО. Действие ГМО на человека ещё не доказано. Делать выводы, что оно вредно или наоборот, пока рано. Пройдут ещё десятки лет и тогда мы увидим влияние некоторых продуктов на организм. Но на всякий случай, не переусердствуйте с потреблением.