Как есть

Вчера исследовала веганские продукты в магазине, нашла вот такую штуку: Nutritional yeast, у нас называется пищевые дрожжи, вроде как продаётся во всяких интернетах.

Это не сухие порошковые дрожжи для выпечки, это деактивированные и высушенные дрожжи, в которых сохраняется белок и витамины (почти полный комплекс В, иногда ещё добавляют В12).

Веганы используют как источник белка и во всяких заменителях сыра. Можно пасту посыпать или смешать с орехами, тофу, или чем-то таким и сделать соус.

Вкус - такой сырно-ореховый, в сухом виде пахнет странно, но еду неожиданно увкусняет. Я вчера вмешала в рис с овощами, стало сразу как-то веселее.