Almette Culinary

Брускетта со свекольным муссом

Цитрусы🍊 – это аромат Нового года! А какие ещё вкусы и ароматы у вас ассоциируются с этим праздником? Мы в свою очередь делимся нашей вариацией самой новогодней брускетты!

Свекольно-творожный мусс с нотками апельсина и имбиря на ломтике хлеба, да ещё и с рыбкой… ммм 😋 Ингредиенты:

🔹 Almette с чесноком – 1 баночка

🔹 свёкла запечённая (или варёная) – 2-3 шт.

🔹 имбирь (корень) – 2-3 см

🔹 апельсин – 1/3 шт.

🔹 лосось слабосолёный

🔹 микрозелень – для подачи

🔹 хлеб серый, злаковый

🔹 семена льна – для подачи

🔹 соль, перец Приготовление:

1. Свёклу запеките с веточками тимьяна до мягкости или отварите.

2. Очистите от кожуры, произвольно нарежьте и выложите в чашу блендера.

3. Добавьте немного тёртого имбиря, цедру и сок с трети одного апельсина. Пробейте до однородной массы.

4. Добавьте Almette и перемешайте лопаткой, посолите и поперчите по вкусу.

5. Кусочки хлеба подсушите на сковороде.

6. Лосося нарежьте тонкими ломтиками.

7. На хлеб выложите по ложке сырно-свекольного мусса, а сверху – ломтики лосося. Украсьте микрозеленью и семенами льна. Приятного аппетита!

https://youtu.be/lRx3R509kWU

#закуски_с_Almette #Almette #Almette Culinary #рецепт ы_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #новыйгод2019 #новыйгоддома #новыйгод_с_Almette #eatdelicious #приятногоаппетита #инстафуд #nature #bruschetta #инстаграмеды #фудвидео #новогодниерецепты