Almette Culinary

Баклажан с кускусом

Запечённые баклажаны как холст, который можно раскрашивать разными оттенками вкуса 😀🍆 Предлагаем приготовить их с кускусом, йогуртом и орешками. Получается изумительно!

Ингредиенты:

🔹 баклажаны – 1 шт.

🔹 Almette сливочный – 2 ст. л.

🔹 чеснок – 3 зубчика

🔹 оливковое масло – 50 мл

🔹 кускус – 150 г

🔹 кинза – 2-3 веточки

🔹 помидоры – 2 шт

🔹 тимьян – 3-4 веточки

🔹 йогурт греческий – 50 г

🔹 лимон – 1 шт.

🔹 мята – 1 веточка

🔹 кедровые орешки – 2 щепотки

🔹 соль морская – по вкусу

🔹 хлопья чили – по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны разрежьте пополам, на мякоти сделайте надрезы крест-накрест.

2. Выложите в форму для запекания, полейте оливковым маслом, добавьте раздавленные зубчики чеснока, веточки тимьяна и посолите.

3. Поставьте запекаться в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.

4. Кускус залейте кипятком в пропорции 1:2, подсолите и оставьте на 10 минут. Вода должна полностью впитаться.

5. Помидоры нарежьте кубиком, а кинзу, мяту и 1 зубчик чеснока мелко порубите.

6. Готовый кускус смешайте с помидорами, зеленью и оливковым маслом.

7. Для соуса смешайте йогурт, Almette и цедру лимона.

8. На готовый баклажан выложите кускус и йогуртово-сырный соус. Украсьте оливковым маслом, хлопьями чили, орехами и мятой.

https://youtu.be/WavT3U4T7Wc

#основноеблюдо_с_Almette #Almette #Almette Culinary #рецепт ы_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #баклажаны #баклажанчик #рецепт ынакаждыйдень #приятногоаппетита #инстафуд #nature #инстаграмеды #eatdelicious #фудвидео #кускус