Almette Culinary

​Салат с перепелками и персиками на гриле

Изысканный теплый салат с персиками и перепелками украсит любой летний вечер 😀 Отдыхаете на природе или решили остаться дома – этому рецепту стоит быть приготовленным!

Вам понадобится:

🔸 Almette Маасдам — 100 грамм;

🔸 Перепелки — 3 шт.;

🔸 Бальзамический крем — по вкусу

🔸 Персики — 3 шт.;

🔸 Оливковое масло;

🔸 Салатный микс — горсть;

🔸 Апельсин — 1/2 шт.;

🔸 Тимьян;

🔸 Хлопья Чили; 🔸 Соль;

🔸 Микрозелень — для подачи.

Готовим:

Перепелки разрежьте вдоль пополам. Замаринуйте с веточками тимьяна, хлопьями чили, морской солью и оливковым маслом. Персики нарежьте дольками и обжарьте их вместе с перепелками на решетке гриль. Персики должны карамелизироваться, стать мягче, а перепелки полностью приготовиться (ориентир: мясной сок должен быть прозрачным, не розовым). Для соуса смешайте по вкусу бальзамический крем, оливковое масло и апельсиновый сок. В тарелку выложите салатные листья, готовые перепелки и персики. Из Almette Маасдам сделайте кнели и выложите в тарелку. Полейте салат соусом и украсьте микрозеленью.

#Almette #Almette Culinary #рецепт ы_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #салаты #салатсперсиками #приятногоаппетита #инстафуд #peach #инстаграмеды #гриль_с_Almette