Almette Culinary

Тако с треской

Домашние лепёшки – это очень просто! 🌮 Сохраняйте рецепт в закладки, выбирайте любимые начинки. А Almette составит им отличную компанию 😉

Вам понадобится: 🔹 Мука кукурузная — 150 грамм;

🔹 Мука пшеничная — 150 грамм;

🔹 Масло сливочное — 50 грамм;

🔹 Соль — 1 ч.л.;

🔹 Вода — 150 мл.;

🔹 Almette с зеленью — 200 грамм;

🔹 Лайм — 1 шт.;

🔹 Капуста краснокочанная (средняя) — ½ шт.;

🔹 Тыква (средняя) — ¼ шт.;

🔹 Кориандр — 1 ч.л.;

🔹 Чили молотый — ½ ч.л.;

🔹 Зира молотая — 1 ч.л.;

🔹 Паприка — 1ч.л.;

🔹 Треска филе без кожи — 500 грамм;

🔹 Чеснок — 3 зубчика;

🔹 Тимьян — 3 веточки;

🔹 Масло кукурузное — 50 мл.;

🔹 Кинза свежая — 4 веточки.

Готовим:

Смешайте два вида муки, ½ часть соли, сливочное масло, щепотку паприки и воду. Вымесите тесто, затем разделите его на шарики примерно по 50 грамм. Раскатайте лепёшки толщиной 2 мм. Обжарьте на сухой сковороде (на среднем огне) с двух сторон до золотистого цвета. (Важно: храните готовые лепешки под полотенцем – в противном случае они быстро заветрятся).

Тыкву очистите, нарежьте крупным кубиком, добавьте все специи, чеснок, щепотку соли и кукурузное масло. Запекайте в духовке при 180˚С в течении 10-15 минут. 🐟 Филе трески нарежьте крупным кубиком. Замаринуйте с тимьяном, чесноком, щепоткой соли, кукурузным маслом. Запекайте в духовке при 180˚С в течении 6-7 минут.

Нарежьте капусту соломкой.

🌮 Соберите блюдо: лепёшку смажьте Almette, выложите кубики печёной тыквы и соломку капусты. Сверху – треску. Украсьте свежей кинзой и полейте с соком лайма.

https://youtu.be/klDDfdZ553s

#Almette #Almette Culinary #рецепт ы_с_Almette #рецепт #приятногоаппетита #recipe #taco #треска #видеорецепт #тако #yummy #рецепт ы #закуски_с_Almette