Записки юного врача

Первая капля в моем море ЗОЖа. Как раз сейчас читаю книгу "Не сдохни" Майкла Греггера, а @krispotupchik очень в тему написала рецензию https://t.me/krispotupchik/378.

Во-первых, подписывайтесь на Кристину, там много годного на разные темы - и про бездарного графомана Окси, и про полезную еду, и про то, как увеличить сексуальную жизнь на 60% (рил ток).

Во-вторых, надо читать эту книгу. Для ленивых расскажу немного о том, как книжка может довести веганов до поросячьего визга - это тот редкий случай, когда спойлером книгу не испортить - там полно занимательных фактов о том, что мы едим и зачем.

Самая примечательная глава для меня - о депрессии, так как я все-таки в медаке учусь и у нас куда ни плюнь, сплошной депресняк. На самом деле, очень многие мои друзья страдают от депрессии. Оказывается есть прямая зависимость между натуральной пищей и депрессией - от плохого настроения помогают зеленые овощи, семечки и томаты. Все знают, что зеленые овощи - самая полезная еда на свете. Они содержат кучу антиоксидантов и антимутагенов, а значит действительно могут предупредить возникновение рака. Проблема в том, что их никто не любит, но в книжке есть несколько лайфхаков, как приготовить зеленые овощи таким образом, чтобы они не растеряли свои полезные свойства.

Вместо снотворного перед сном Майкл Греггер предлагает есть киви за час до сна. Еще выспаться помогает вишня и ягоды годжи — в них достаточно нашего любимого мелатонина, чтобы привести свой режим сна в порядок. Из новостей - узнала аминокислоту эрготионеин. Наверное, было стыдно не знать. Так вот, эрготионеин - наикрутейший митохондриальный антиоксидант, то есть защищает молекулу ДНК внутри митохондрии при атаках свободных радикалов. Эта аминокислота уникальна тем, что многие другие антиоксиданты не способны проникнуть через митохондриальную мембрану. Ученые из университета Джона Хопкинса назвали эрготионеин новым витамином, но к сожалению, он не синтезируется в организме и мы можем получить его только с пищей - самая большая концентрация чудо-вещества замечена в грибах и черной фасоли. Не стоит думать, что автор пропагандирует все растительное - есть и нежелательные продукты: оливки лучше исключить из еды, потому что их выдерживают в рассоле - 12 крупных оливок содержат примерно половину максимальной дневной дозы соли. Но тут очень порадовал любимый мисо-суп - хотя в одной порции и может содержаться до половины суточной нормы соли, тофу, что плавает в тарелке, сводит на нет всю эту белую горку. Это все очень увлекательно, но главное, без фанатизма! Одна женщина с искусственным сердечным клапаном принимала варфарин для разжижения крови. В погоне за тонкой талией стала есть очень много зеленых овощей, в которых полно витамина K, а он связан с тромбообразованием. Зеленые овощи нейтрализовали действие варфарина и женщина умерла.

Не хотелось бы умереть от здорового образа жизни, хоть и отсидку на зелени здоровым образом жизни не назвать. Поэтому будем разбираться.

Спокойной ночи, котики! Не забудьте про вишню и киви😉