Худей вкусно

​​Кесадилья с говядиной ⠀

🔸фарш говяжий

🔸лепёшка тортилья (тортилья можно приготовить самим, рецепт ниже👇🏼)

🔸перец болгарский красный 1 шт

🔸лук репчатый 100 гр

🔸сыр ⠀

🔸чеснок 1 зубчик

🔸соль, чёрный перец, карри по вкусу

Приготовление:

🔸Лепёшки Тортилья можно приготовить самим. 300 г кукурузной муки, 100 г пшеничной муки, 4 ст.л растит. масла, 1 ч.л соли, 250 мл холодной воды.) ⠀Обжариваем на сковороде.

Репчатый лук нарежьте мелким кубиком. Болгарский перец нарежьте мелким кубиком.

🔸Обжарьте, помешивая, фарш на сильном огне в течение 3 минут, посолите и поперчите, добавьте любимые приправы.

В сковороду к фаршу добавьте репчатый лук, болгарский перец, убавьте огонь до среднего и жарьте 4 минуты. Влейте 100 мл воды и тушите ещё 3 минуты.

🔸Сыр натрите на мелкой тёрке. Выложите фарш на одну половину лепёшек, посыпьте сыром, второй половиной лепёшек накройте фарш и слегка прижмите. На разогретой сковороде обжарьте сложенные лепёшки на сильном огне 20 секунд с 2-х сторон.

Приятного аппетита⠀