Женская логика

История пива - это женская история

Первым известным нам записанным рецептом пива считается Гимн Нинкаси (прим. 1800 г. до н.э.). Нинкаси - шумерская богиня пива. Шумеры очень уважали пиво, но пили его и до них. Археологи нашли следы употребления пива где-то пять тысяч лет назад.

И шумеры, и египтяне почитали богинь пива и ассоциировали пиво с женщинами. Известна шумерская царица Ку-Баба - она поднялась до этого статуса не по праву рождения, а благодаря содержанию таверны - и это единственная женщина в Шумерском царском списке. У египтян была своя богиня пива Менкет и именно пивом в их мифологии смогли унять гнев дочери Ра - Сехмет.

Вавилонский кодекс Хаммурапи написан на языке, по которому можно понять род, и каждый раз, когда в нем упоминаются владельцы таверн (например, там где указывается, что за пиво нельзя брать лишнего) - говорится "она".

Где-то в пятом веке в Европе возникла концепция alewife. Женщина делала пиво для всей семьи, а избыток продавала. (По одной из версий именно женщины-пивоварки в их высоких шляпах, по которым их издалека замечали, и стали проообразом ведьм, когда за пивоварение взялись монастыри).

Аббатесса Хильдегарда Бингенская также варила пиво, изучала травы и написала трактат о пользе хмеля в 12м веке.

Но примерно в 12м же веке с появлением гильдий пивной бизнес стал масштабнее и у женщин его постепено отжали. Например, в Брюгге первый союз пивоваров собрался в 1447 году, чтобы защитить себя от "владельцев таверн, женщин и провоста"

К началу 20 века производство пива было полностью в мужских руках, и пиво ассоциировалось с мужчинами, а женщины считались слишком нежными созданиями для такого мужественного напитка. Для женщин надо, наверное, какие-то другие напитки делать? Легонькие? В красивой бутылке?

Что интересно, сейчас ситуация постепенно меняется. Количество женщин в пивоварении растет и есть, например, мероприятия типа Beer With(out) Beards и общество Pink Boots Society, которые борются со стереотипами.

Источник: https://www.huffingtonpost.com/entry/women-making-beer_us_5b914f13e4b0cf7b003d8263