Кухня

​​🥨 Чесночные узелки с моцареллой

✔️ Ингредиенты:

Тесто для пиццы дрожжевое: 400 Грамм,

Тертая моцарелла: 400 Грамм,

Сливочное масло: 3-4 Ст. ложек,

Чеснок: 4-5 Зубчиков,

Петрушка: 1 Пучок,

Мука: 1-2 Ст. ложек (для работы с тестом)

✔️ Приготовление:

Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто в прямоугольник. Ножом для пиццы порежьте его на полоски, ширина и длина значения не имеет, как нравится, от этого будет зависит только размер узелков. На каждую полосочку теста положите "дорожкой" сыр. Скрепите края.

Я свои готовые сырные трубочки порезала на половинки, хорошо склеила края, чтобы получились маленькие узелочки. Теперь каждую сырную трубочку положите швом вниз и завяжите в узел. Как? Как вам удобно. Отправьте узелочки в духовку на 15-20 минут, температура - 220-240 градусов. 

Тем временем растопите на горячей сковороде масло, чтобы оно закипело, добавьте измельченный чеснок, прогрейте минутку, чувствуете аромат? Добавьте зелень и снимите с огня.

Готовые узелочки с моцареллой снимите с пергамента, обваляйте в чесночном масле с двух сторон.