Кухня

​​🍨 Мороженое "Ирландский кофе"

Делюсь рецептом, как приготовить мороженое "Ирландский кофе". Готовить его легко, просто заранее заварите крепкий кофе и заморозьте вместе со сливками в морозильнике. Если хотите подавать его детям, то замените алкоголь на 1/3 ч. л. молотой корицы.

✔️ Ингредиенты:

Кофе крепкий: 300 Миллилитров,

Сливки 30% жирности: 300 Миллилитров,

Виски: 2 Ст. ложки (или коньяк),

Шоколад черный: 100 Грамм,

Сахар: По вкусу

✔️ Приготовление:

Подготовьте необходимые продукты. Заварите крепкий кофе, остудите.

Разлейте кофе и 1/2 объема сливок в формочки для льда, поместите в морозильник на час.

Шоколад и 1 ст. л. сливок растопите в кастрюле с двойным дном. Кофейный лед, виски и сахар по вкусу (примерно 1 ст. л.) смешайте до крупной крошки с помощью блендера в режиме пульсации.

Добавьте сливочный лед, смешайте.

Влейте растопленный шоколад, смешайте.

Оставшиеся сливки взбейте до пышности. Разлейте десерт в бокалы, украсьте взбитыми сливками.