Japanese Club🇯🇵

​​#Познавательно #Informative

🇷🇺Название онигири происходит от глагола нигиру (сжимать), что в точности отражает процесс их приготовления: в ладонь накладывают тёплый рис, в середину кладут начинку и начинают осторожно сжимать, «обёртывая» рис вокруг начинки. Очень важно не «пережать» рис, онигири не должен разваливаться, но спрессованный рис значительно ухудшает вкусовые качества и эстетическое наслаждение от блюда. Традиционная форма онигири — «припухлый треугольник»

➰〰➰〰➰〰➰〰➰

🇺🇸The name onigiri comes from the verb nigeru (compress) that accurately reflects the process of their preparation: in a hand applied warm rice, in the middle put the filling and begin to gently squeeze, "wrapping" the rice around the filling. It is very important not to "pinch" the rice, the rice balls should not fall apart, but the compressed rice greatly affects palatability and aesthetic pleasure from food. Traditional shape rice ball — "a raised, tender triangle"