🍧Вкусная кухня🎂

​​Салат Коулсло🥗

#Европейская_кухня 🇪🇺

«Коулсло» — это салат на основе самого европейского овоща капусты. Он невероятно популярен не только в Европе, но и в США, где практически в каждой семье имеют свой вариант этого салата.

📃 Ингредиенты

🔹Капуста краснокочанная — 1 маленький кочан 🔸Капуста белокочанная — 1 маленький кочан 🥕Морковь — 2 шт. средние 🌽Кукуруза консервированная — 1 банка 🥦Петрушка — 1 пучок 🥛Йогурт или сметана — 100 г 🍾Уксус яблочный — 1 ст. л. 🥄Сахар — 3 ч. л. 🥄Соль — 0,5 ч. л. 🥄Горчица дижонская — 1 ст. л. 🌶Перец черный молотый — по вкусу

🍽 Приготовление

1⃣ Белокочанную капусту мелко нашинковать. Размять руками. Морковь почистить и натереть на крупной терке. 2⃣ Краснокочанную капусту мелко нашинковать, удаляя жесткие части (прожилки). Хорошо размять руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Зелень петрушки порезать. 3⃣ Из консервированной кукурузы слить жидкость. 4⃣ Смешать все ингредиенты. Полить заправкой и снова аккуратно смешать. 5⃣ Салатная заправка: йогурт, соль, сахар, горчицу, уксус, перец. Смешать. Немного взбить ложкой. 6⃣ Дать салату настояться в холодильнике 2–3 часа, а потом подавать на стол.

🛎 @FoodTG 🛎 - Сборник рецептов