Кабачки в кляре.
📖 Ингредиенты
✳️ Кабачки
🥚 1-2 яйца(от размера кабачка)
🥛 100 мл простокваши (воды, молока, кефира) 🥟 пшеничная мука 🥄 соль
🌶 смесь перцев
▫️ чеснок
🔅 подсолнечное масло для жарки
🍽 Приготовление
1⃣ Кабачки очищаем от кожуры и нарезаем пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались Солим, перчим, можно выдавить туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать 2⃣ Для кляра яйца растираем с солью, добавляем пол стакана простокваши. Вообще-то, кляр такая универсальная штука, что приготовить его можно хоть на воде. Досыпаем муку, чтобы получить тесто чуть гуще блинного, но жиже теста для оладий, ну, может быть консистенции питьевого йогурта, если с чем-то сравнивать. Более жидкий кляр сплывёт, более густой плохо покрывает продукт. 4⃣ Пластинки кабачков обваливаем сначала в муке, затем окунаем в кляр и обжариваем с двух сторон в подсолнечном масле. Если кляр густеет, а он густеет, потому как в него регулярно попадает мука, можно разбавить его той же простоквашей. А еще можно разбавить соком, который выделяют кабачки. Если вдруг кляр остаётся лишним, его просто поджариваем как оладушек на сковороде. 4⃣ Также готовим для них сметанный соус: мелко нарезаем свежую зелень петрушки, укропа, чуточку базилика; выдавливаем через пресс пару зубков чеснока; перемешиваем с солью. Заливаем сметаной и быстрый вкусный соус готов. Обмакиваем кабачки в соус и вполне себе так наедаемся, особенно, если подключить молодую картошечку с зелёным укропом и масличком и чёнить еще👍
🍴 Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎 - Сборник рецептов
Другие посты по теме...
UX Live 🔥 @uxlive
Величайший архитектор Финляндии Алвар Аалто был также дизайнером мебели из гнутой фанеры и хозяином фирмы Artek, которая эту мебель производила. Табурет Stool 60 Аалто спроектировал в 1933 году, а в 1935-м модель...
|
|
На стиле @stylecheck
#распродажа В аутлете adidas (а это, читай, всегда дешевле) обещают ещё дать скидку по карте Universe и двойные баллы по ней же http://adidas.ru/outlet
В Mango грозятся до 8 апреля продать некоторые вещи со скидкой...
|
|
Кино учит жизни @kinograph
У нас уже больше 1 000 читателей, а это значит, что пора прекращать молчать! Сегодня мы начинаем собственное вещание в формате «Сериалы учат жизни». Что это значит? Каждую неделю мы будем останавливаться на сериале...
|
|
Chat Wars: Новости проекта @chatwars
Теперь можно посмотреть Топ-10 игроков. Для этого нужно отправить боту команду /top
|
|
Левый Пассажир @leftpass
Мать твою Джонни...
Обязательно создайте пост с реквизитами на оплату, сбербанк, qiwi, wm, яндекс и т.д. При поступлении заявки - кидайте форвардом заказчику. На днях просрали 4k написав номер с ошибкой в одну цифру....
|