Записки домохозяйки

​​Сколько граммов воды, крупы, сахара или соли вмещается в чайной или столовой ложке — как отмерить нужный вес продуктов не взвешивая

1 чайная ложка

(наполнена ″без горки″/″c горкой″, при нормальной влажности) содержит гр.:

- воды - 5/- г (грамм)

- молока - 5/- г

- растительного масла - 5/- г

- сахара, сорбита, ксилита - 5/7 г

- соли, пищевой соды - 7/10 г

- муки, какао, кофе - 4/5 г

- риса - 5/8 г

- лекарственная трава - 2/3 г (вес сухой травы).

1 столовая ложка, наполненная ″без верха″/″с верхом″, вмещает (весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной - 4 сантиметра):

- воды - 18/- г

- молока - 20/- г

- растительного масла - 17/-

- сахара - 20/25 г

- соли - 25/30 гр.

- муки, какао, кофе - 10/15 г

- риса - 15/20 г

- молотых орехов - 10/15 гр.

- сухой травы - 5/10 г

- свежей травы - 10/15 г

Вместимость для меньшей по размеру (пятисантиметровой длины) столовой ложки:

- воды - 12/- г

- молока - 12/- г

- сахара - 10/15 г

- соли - 14/20 г

- муки - 7/12 г

- риса - 12/17 г

- молотых орехов - 8/12 г

- сухой травы - 4/6 г

- сырой травы - 8/10 г

Примечание: как правило, если говорится ″одна столовая (чайная) ложка″, речь, скорее всего, о полной ложке - ″с горкой″

1 стакан (″до риски″/″до края″, при обычной влажности воздуха в помещении) содержит продуктов в граммах:

- воды - 200/250 г (максимальный вес в 250 грамм (= 250 миллилитров) - стакан полный, наполнен до верха)

- сахара - 200/250 г

- соли - 290/320 г

- муки - 140/150 гр.

- риса - 210/230 г

- манки - 200/220 г

- толчёных орехов - 140/150 г

1 стакан (″с горкой″) вмещает:

- 11 столовых ложек крупы

- 10 столовых ложек сахара или соли