Записки домохозяйки

​​Гречневые зразы с куриным филе, зеленым луком и яйцом

Ингредиенты:

1)Куриное филе 500 гр.

2)Гречка 300 гр.

3)Репчатый лук 100 гр.

4)Чеснок 10 гр.

5)Яйцо 200 гр.

6)Соль, перец - по вкусу

7)Зеленый лук 20 гр.

Приготовление: 2 стакана гречки отвариваем до готовности в подсоленной воде, даем каше остыть. Куриное филе перекручиваем на мясорубке, следом перекручиваем вареную гречку и чеснок. Лук крошим мелким кубиком и обжариваем до мягкости и легкого золотистого цвета. Добавляем его к фаршу из гречки и куриного филе. Добавляем 1 яйцо, солим, перчим и хорошо вымешиваем. Фарш должен хорошо отходить от рук. Отдельно отвариваем вкрутую 3 яйца. Вареные яйца крошим мелко с зеленым луком. Формуем зразы. Обжариваем до готовности на небольшом огне. Кушать горячими.