BabyFood

Для всех спортсменов, а в особенности самых юных нужен белок. Поэтому полезно знать, что он гораздо лучше усваивается в сочетании с некоторыми продуктами. Так, по данным Н.Д. Гольберг, Р.Р. Дондуковской (2007), усвоение белка из мяса, хлеба, круп, макаронных изделий без овощей составляет 70%, а с овощами – 85%. Белок рыбы усваивается в среднем на 58%, а при сочетании рыбы с картофелем – на 62-66%, а рыбы с картофелем и молоком – на 67- 69%, ну и рыбы с картофелем, молоком и яйцами – на 74-79%.