BabyFood

Как получают витамины?

Есть 3 основных способа. Химический синтез. Большинство витаминов получают химическим синтезом. Однако при этом они абсолютно иденттичны по химической структуре и биологической активности природным аналогам, присутствующим в натуральных продуктах. Экстракция из природного сырья. Так получают иногда вит Е (из растительных масел), вит Д (из рыбьего жира), витС (из дикой вишни ацеролы) и каротиноиды (из цветков, водорослей). Но Сам процесс экстракции является таким сложным, что конечный проукт натуральным назвать можно лишь с натяжкой😋

Генная инженерия

Вит В2, В12, К2, b-каротин получают с использованием биотехнологий, микробного синтеза.