BabyFood

ESPGHAN 2018. Ребенок с самого рождения должен получать молочный жир. С 90-х.х годов все смеси для детского питания содержали только растительные масла, а молочный жир из них удалялся, так как считалось, что это вредно для здоровья ребенка. Но с грудным молоком ребенок получает большое количество молочного жира и холестерина уже с рождения, поэтому совершенно логично его присутствие и в смесях для искусственного вскармливания. Считается, что ранннее поступление в организм молочного жира (ну а вместе с ним и холестерина) благоприятно сказывается на дальнейшем развитии ребенка. Большинство смесей на рынке в настоящее время содержат в своем ссоставе только растительные масла. И это не совсем физиологично. Для чего ребенку холестерин? Он входит в состав всех клеточных мембран, участвует в синтезе половых гормонов, используется в построении нервной ткани, участвует в формировании иммунитета. Современным направлением индустрии детских смесей сегодня считатется введение в их состав не только молочного жира, но и мембран жировых глобул молока, которые особенно богаты холестерином, фосфолипидами и ганглиозидами.