BOO(n)K(er)

​​#оказывается , Джордж Оруэлл писал не только романы, но и советы по завариванию чая. 12 января 1946 года автор знаменитого «1984» написал статью для британской ежедневной газеты «Evening Standard» под названием «Чашка отменного чая». Давайте начнем этот день с лайфхака для чаепития от английского классика.

11 советов по завариванию чая от Джорджа Оруэлла

☕️ Следует брать индийский или цейлонский чай. ☕️ Чай следует заваривать в небольших количествах в фарфоровом или керамическом чайничке. Чай из большой ёмкости всегда безвкусный.

☕️ Следует нагреть заварочный чайник заранее.

☕️ Чай должен быть крепким. Для чайника объёмом в кварту (1,14 литра) шесть чайных ложечек «с горкой» будет как раз.

☕️ Заварку следует класть прямиком в чайник. Никаких фильтров, пакетиков или других приспособлений.

☕️ Следует вливать заварку в кипяток. Не наоборот. ☕️ После того, как чай заварен, его следует помешать, или лучше хорошенько встряхнуть чайник

☕️ Следует пить из правильной чашки – цилиндрической формы, а не плоской и мелкой.

☕️ С молока следует снять сливки, прежде чем наливать его в чай. Если молоко будет слишком жирным, оно придаст напитку неприятный вкус.

☕️ Следует наливать в чашку сначала чай, а потом молоко. В противном случае молока может оказаться слишком много или наоборот.

☕️ Чаю – если вы не предпочитаете пить его в русском стиле – следует быть без сахара.